Despre parazitii pestilor

[monica.lidia]

Daca tot se cheama topicul "Catch&Release si  nevasta", neaparat trebuie si opinia unei neveste, asa ca iaca-ma-s!
Cum consortul nu are nici o aplecare catre pescuit de placere, si cum pentru el scule de pescuit sunt doar ave, vintire, setci, navoade si alte astea, va dati seama ca nu prea e loc de catch&release in jobul asta. Dar de cand cu constructiile de ambarcatiuni domnul si-a pus sculele in cui si nici de catch nu mai discutam.
Asa ca intr-o buna zi, avand subsemnata pofta de peste, am efectuat o partida de catch la raionul de peste al unui mare hipermaket. Mi-au facut cu ochiul, si am achizitionat vreo 4 bibani frumosi si ceva rizeafca de Dunare. Pe la ora 10 dimineata am curatat pestele ca la carte si ma pregateam sa aprind focul pentru saramura, dar au aparut niste probleme presante si trebuie sa plec de acasa. Am sarat pestele corespunzator, l-am pus intr-un vas si la frigider cu el.
Seara pe la ora 20 mi-am adus aminte de pestele meu si hai repede sa terminam cea saramura. Cand am scos vasul din frigider si l-am descoperit, STUPOARE pestele era plin de viermi(am aflat ulterior ca se numesc viermi sarma). Binenteles ca dupa ce am terminat de tipat l-am chemat imediat pe specialistul familiei sa vada "limbricii". Specialistul a venit, si a concluzionat imediat "nu sunt limbrici mah, sunt altfel de viermi, dar eu nu mananc asa ceva asa ca du-te de-l arunca si sa dea dracii daca mai cumperi peste de unde te taie pe tine capu'!" Asa ca imediat am executat un release in fundul gradinii bombanind suparata pentru banii dati si pestele pierdut.
Cum eram nelamurita despre viermii respectivi (suspectam ca ar fi vorba de trichinella) am cautat pe net si am aflat ca e un fenomen larg raspindit. Sunt persoane care sunt ca tot complexul Razelm -Sinoe e infestat si ca acesti viermi afecteaza(datorita modului de viata) mai ales pestii rapitori. Din cele citite am inteles ca fenomenul se manifesta si pe Dunare asa ca spuneti-mi: ati intalnit asa ceva? Cum ati procedat? Nu s-au convins doamnele ca singura varianta este catch&release?

[modi]

Viermi .....
Din cele citite am inteles ca fenomenul se manifesta si pe Dunare asa ca spuneti-mi: ati intalnit asa ceva? Cum ati procedat? Nu s-au convins doamnele ca singura varianta este catch&release?

da ! Am intalnit asa ceva . Predilect in 2009 .

Ceva anume , din apa probabil , infesteaza in mod agresiv diverse specii .
N-as spune , doamna , ca pot face referire stricta la rapitori . Am vazut asta la carasi , la vaduvite , la avati , chiar si la obleti .
Intrucat am mai observat ca viermii respectivi nu-si au arealul in intestine sau intramuscular , ci la suprafata pestelui curatat , trag concluzia elementara ca-s un soi de larve depuse pe solzii acestora , gata sa eclozeze in asteptarea unui moment de "repaus" al gazdei ( odihna sau - in cazul situatiei discutate : deces ) sa poata evolua nestingherite .

Sunt , pe forumurile specializate , cele de pescuit sau ihtiologie , subiecte special destinate acestor paraziti .
Oricat m-as arata de interesat mi-e atat mila de exemplarele infestate , cat si sila de fenomenul in sine . Ca atare am dat "pass" la subiectele respective limitandu-ma la a elibera exemplarele cu urme ale acestor paraziti .......

Repet , 2009 a fost anul in care practic n-am putut retine nimic de pe Dunare ( sau extrem de putin ) datorita astora . Doar tarziu , in delta , cam prin Octombrie , am capturat peste neinfestat de "nenorocirile" astea si-am putut sa-l aduc doamnei mele inspre pregatirea unui dejun "piscicol" in familie .....

[Ciby]

Usurel cu tipetele si sperieturile Doamna!
Viermele sarma a ajuns un fenomen prin Delta si pe Dunare. Pe site-ul www.pescuitul.ro, pe unde am mai vazut si postari de-ale consortului Dumitale, cineva a intrebat despre acesti viermi si a primit o multime de raspunsuri, printre care si unul de la un biolog, sau inginer piscicol de undeva de prin Ardeal.
Nu am autorizarea de al reproduce, dar in mare situatia sta cam asa:
Viermele sarma este intalnit cu precadere la rapitori, in special la biban. Personal am intalnit o multime, mai ales in Delta. Se mai intalneste la salau si la stiuca, cei drept nu am vazut, dar am avut surpriza sa gasesc intro platica, sub solzi.
La biban, localizarea acestora este in zona abdominala in spatiile intercostale, unde formeaza spirale sub peritoneu (parca asa se numeste pielea de pe interiorul burtii, nu?) dar si sub pielea exterioara. Nu odata am intalnit viermi sarma ce migrau din tribord in babord gaurind tot ce intalneau in cale, mate, ficat, etc.
Ciclul de viata porneste din peste care elimina ouale in mediu, de acolo ajung in ceva racusori si animale microscopice (zooplanctonul) si de aici in corpul pasarilor de balta unde eclozeaza fara a se instala. Tot in corpul pasarilor ajung prin ingerarea pestelui infestat. De aici, sub forma de larve se intorc in apa prin gainat si o parte din ele inapoi in pesti. Probabil ca existenta pasarilor de balta in lantul reproducerii face ca raspandirea sa fie foarte rapida.
Fenomenul care s-a petrecut in frigider se datoreaza sarii, care a scos acei viermi din cotloanele prin care se aflau, incercand sa scape de efectele saramurii. Daca l-ai fi congelat sau fript imediat nu ii mai vedeai.
Dupa cum am spus, am intalnit de multe ori si de regula, aruncam pestele infestat, dar cu toata precautia mai scapau si-i gaseam in tigaie. Scarbos, nu?
Au fost momente in care nu am mai tinut cont de existenta lor si incercam sa ne facem ca nu-i vedem in farfurie. Erau oricum prajiti bine si la cantitatea de alcool din organism ar fi murit instantaneu.
Concluzia acelui biolog a fost ca nu sunt periculosi pentru om!

OOPS!
Intre timp a postat si Modi.
Si are dreptate, sunt perioade din an cand nu-i intalnesti.

PS
Cea mai nasoala patanie a fost de Pastele din 2006.
Cumnata mea a primit de la un coleg de munca originar din Tulcea cativa bibani, frumosi, pe alese dintrun portbagaj de masina plin cu asa ceva.
Pentru masa de paste, am pregatit o saramura pe post de aperitiv inaintea mancarurilor grele din miel.
Surpriza surprizelor (poate doar aparitia Andreei Marin in farfurie ar fi intrecut-o) au fost doi viermi sarma ce pluteau prin zeama. La un control amanuntit am gasit toti pestii infestati.
Release, bineinteles, ca asa este frumos si astfel au scapat si ceilalti meseni de "placerea" descoperirii viermelui sarma!

PPS
Este interesant de controlat si pestele oceanic congelat.
Spre exemplu, am gasit in macrou niste viermi ce semanau cu viermele sarma, dar nu erau. Release imediat.
Sau in branhiile scrumbiilor de Dunare, si acolo se pot gasi "surprize"!
Nu-i asa ca n-ai stiut?

[Mihaif99]

Daca tot se cheama topicul "Catch&Release si  nevasta", neaparat trebuie si opinia unei neveste, asa ca iaca-ma-s!
Cum consortul nu are nici o aplecare catre pescuit de placere, si cum pentru el scule de pescuit sunt doar ave, vintire, setci, navoade si alte astea, va dati seama ca nu prea e loc de catch&release in jobul asta. Dar de cand cu constructiile de ambarcatiuni domnul si-a pus sculele in cui si nici de catch nu mai discutam.
Asa ca intr-o buna zi, avand subsemnata pofta de peste, am efectuat o partida de catch la raionul de peste al unui mare hipermaket. Mi-au facut cu ochiul, si am achizitionat vreo 4 bibani frumosi si ceva rizeafca de Dunare. Pe la ora 10 dimineata am curatat pestele ca la carte si ma pregateam sa aprind focul pentru saramura, dar au aparut niste probleme presante si trebuie sa plec de acasa. Am sarat pestele corespunzator, l-am pus intr-un vas si la frigider cu el.
Seara pe la ora 20 mi-am adus aminte de pestele meu si hai repede sa terminam cea saramura. Cand am scos vasul din frigider si l-am descoperit, STUPOARE pestele era plin de viermi(am aflat ulterior ca se numesc viermi sarma). Binenteles ca dupa ce am terminat de tipat l-am chemat imediat pe specialistul familiei sa vada "limbricii". Specialistul a venit, si a concluzionat imediat "nu sunt limbrici mah, sunt altfel de viermi, dar eu nu mananc asa ceva asa ca du-te de-l arunca si sa dea dracii daca mai cumperi peste de unde te taie pe tine capu'!" Asa ca imediat am executat un release in fundul gradinii bombanind suparata pentru banii dati si pestele pierdut.
Cum eram nelamurita despre viermii respectivi (suspectam ca ar fi vorba de trichinella) am cautat pe net si am aflat ca e un fenomen larg raspindit. Sunt persoane care sunt ca tot complexul Razelm -Sinoe e infestat si ca acesti viermi afecteaza(datorita modului de viata) mai ales pestii rapitori. Din cele citite am inteles ca fenomenul se manifesta si pe Dunare asa ca spuneti-mi: ati intalnit asa ceva? Cum ati procedat? Nu s-au convins doamnele ca singura varianta este catch&release?

Viermii pe care ii stiu eu arata ca niste buline albe de marimea unei boabe de linte la suprafata, dar uneori si mai adanc  prin carnea pestelui. Dupa ce am citit postarile lui Cibi si Modi mi-am dat seama ca e vorba de acelasi tip de parazit. Am vazut ca acesti viermi dispar in sezonul (foarte) rece aici. Pestele prins la copca si primavera devreme NU are viermi.

Sunt foarte usor de reperat pentru ca pestii cu adevarat infestati au multi viermi chiar sub piele si in inotatoare,  dar adanc in muschi. Cand filetezi pestele, pentru ca are carnea  un pic transparenta, daca te uiti prin ea spre lumina, vezi imediat tot ce este straniu inauntru.

Specii:
Somnul este afectat, incepand de prin iunie tot restul verii
Bibanii sunt FOARTE afectati
Bass-ul mai putin, si mai ales bass-ul mic
Stiuca si salaul NU sunt afectati.
Crapul pare OK, dar eu prind crap doar primavera, asa ca nu stiu cum e crapul mai tomnatic...

Probabil pestii "iau" acesti viermi cumva de la crustaceele mici cu care se hranesc.  Dinou, postul lui Cibi, partea cu inginerul piscicol vine sa confirme presupunerea

Pe aici merge vorba ca ar fi ok sa mananci pestele chiar daca are acesti viermi, cu avertizarea obisunuita, sa  gatesti mancarea cat trebuie. Eu eliberez exemplarele evident afectate, sau in fine arunc pestele pe care il descopar afectat. In caz ca am un peste mare care pare OK si la curatare/filetare descopar  doar unul-doi astfel de paraziti, filetez  carnea inconjuratoare si arunc. Pastrez carnea neafectata.

[Ciby]

Viermii pe care ii stiu eu arata ca niste buline albe de marimea unei boabe de linte la suprafata, dar uneori si mai adanc  prin carnea pestelui. Dupa ce am citit postarile lui Cibi si Modi mi-am dat seama ca e vorba de acelasi tip de parazit. Am vazut ca acesti viermi dispar in sezonul (foarte) rece aici. Pestele prins la copca si primavera devreme NU are viermi.

Exact, Mihai, asa arata. Numai ca ai nostri sunt mai "tropicali" fata de cei din Canada si implicit mai mari. Dimensiunea boabei de linte poate ajunge si la 6-7 mm, iar lungimea unui vierme incolacit inauntru pe la 7-8 cm si chiar mai mult. Grosimea, cam cat un ac si culoarea rosu - maroniu si la unele exemplare cu zone albe translucide.
Dupa sararea pestelui ies din acele lentile, probabil in cautarea unui mediu mai putin sarat. Oricum, sarea, congelarea sau prajirea ii omoara. Nu stiu daca in cazul congelarii ouale sunt rezistente ca la alte specii de paraziti.

[Vali]

Fenomenul viermilor-sarma e foarte raspandit la scrumbie, la sfarsitul sezonului, cand coboara pe Dunare dupa ce a depus icrele. De obicei acestia infesteaza doar zona branhiilor, nu am gasit pana acum asemenea paraziti in zona abdominala sau sub piele, inotatoare etc. Pur si simplu am curatat branhiile si am pus pestele pe gratar, fara vreun stres. Si fac asa de cand ma stiu cu scrumbia, insa la biban a fost cu totul altceva, de-a dreptul respingator sa vezi cum toata carnea ii era strapunsa de sarmele alea miscatoare.
Deci din partea mea ramane sa tolerez viermii sarma doar cand ii gasesc in branhiile scrumbiilor. Insa pentru asta trebuie sa-mi iau iar permis, barca si scule, si sa ma bag intre braconierii intre care am crescut .